世界中、どこのOne&Onlyに行ってもまず思うことは、まるで映画のセットのようだな、ということ。バハカリフォルニアにあるパミラも敷地に足を踏み入れた瞬間から、映画のセットに迷い込んだかのような気分になることでしょう。ハシエンダスタイルの建物に古いチャペル、メキシコ先住民の村を訪れたかのようですね。殊に祭りの日や、マリアッチが賑やかに音楽をかき鳴らしているときなどはなおさらです。
最近、カボの街に建つやたらとモダンなホテルと同じ類いのホテルではありません。伝統と洗練のリトリートです。ここは昔からそうしたセレブの隠れ家だったのですから。
ここに初めて15室のベッドルームを擁する邸ができたのは、1956年のこと。メキシコ大統領の息子、ドン・アルベラルド・ロドリゲスがヘリコプターからこの土地を見つけたのです。当時はヘリコプターか船でなくては近づけませんでした。
そして、その邸はジョン・ウェインなどのハリウッドスターや時の大統領などがお気に入りの秘密の隠れ家となったのです。まあ、いまでもオプラやジェニファー・アニストンなど多くのセレブリティたちがひっきりなしに訪れる場所ですが。ついこの間も、トム・クルーズがクジラと泳いだり、ジョン・トラボルタが誕生日で貸し切ったりと、セレブの話題には事欠きません。
One&Onlyがここを手に入れたのは2004年、総工費９千万ドルをかけて改修したのち、新装オープンしたというわけです。2014年には台風による甚大な被害を受けましたが、翌年、多額の資金を投入して修復、新たなヴィラやレストランも新設して、ロスカボスの主人として相変わらず世界のセレブを魅了しています。
部屋数はヴィラを含めて174室。部屋は、アートや家具のしつらえから、ホテルというよりわが家といった方がぴったりでしょうか。アガヴェの香りが心地よくゲストを迎えます。バルコニーのデイベッドでモーニングコーヒーをすすりながら、海に砕ける波を見るのもここでの楽しみです。広々としたバスルーム、明るい光が差し込む室内にパームツリーの木陰が心地よいテラス。隣りはまったく気にすることはありません。プライバシーは完璧です。オーシャンフロントがお勧めですね。
ダイニングはまず「シアード」と「サヴィーチェ」です。かのジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンが指揮するレストランです。ステーキハウスの「シアード」は肉族でなくてもお試しになることをお勧めします。特にここのフィレミニオンはお忘れなく。「サヴィーチェ」は日本人職人が握る寿司を始め、メキシカンジャパニーズなメニューが揃っています。日本からの空輸と地元バハで獲れた新鮮な魚を使った刺身は絶品。「アグア」は地中海メキシカンのメニュー。ヴェジタリアンフードも豊富です。プールサイドにはオールデーダイニングの「ブリーズ」があります。
2000㎡という広大なスペースを持つスパも強烈な印象です。アンチエイジングフェイシャル、リラックスマッサージ、伝統的なメキシカンビューティトリートメントなどメニューも豊富です。なかでもメキシコの伝統的なテマスカルリチュアルはぜひご体験ください。
ヨガ、フィットネス、ヘアサロンのあとは、世界的に有名なポディアトリスト、バスチャン・ゴンザレスによるネイルケアも忘れずに。ニューヨークでもなかなか予約が取れないセレブ御用達の施術を贅沢な空間でどうぞ。
ここではごくふつうにセレブと出会います。ハリーとメーガンにも会うかもしれません。そしてゲストたちはいつもわが家に戻ったかのように、ごくふつうにバトラーと会話を楽しみ、プールに入るとすぐにサングラスをピカピカに拭いてくれるスタッフとも気軽に挨拶を交わします。外洋にフィッシングに出るもよし、ジャック・ニクラウスがデザインしたコースでゴルフに興じるもよし、ホエールウォッチングやサーフィンなどアクティブに過ごすもよし。かたやまったりとニューヨーカーかヴァニティフェアあたりを広げてプールで過ごすのも至極正統派の過ごし方かと。いずれにせよ、バハに君臨するO＆Oでオーセンティックな旅の王道をご満喫ください。
One&Only Palmilla
23400 San Jose del Cabo,Baja California Sur,Mexico
電話：+52 624 146 7000
公式HP：palmilla.oneandonlyresorts.com
問合せ：reservations@oneandonlypalmilla.com
参考：４月下旬で、Villa Cortez(975㎡/10人)１泊約184万円。Grand Suite １泊約315,000円。Room Queen Bed(56㎡)１泊約134,000円